0000CAMPUS DU PAIN - Tendances boulangères 2026 : fermentation, levain, blés anciens, viennoiseries fruitées et snacking

000-GLACES & SORBETS : BOOSTEZ VOTRE OFFRE ESTIVALE

001-ENTREMETS DE PAQUES

003-TARTERIE BOULANGERE, VIENNOISERIES A PARTAGER & GATEAUX DE VOYAGE

004 - TAPAS & VERRINES POUR UN APERITIF REUSSI

005-DECOR ARTISTIQUE : CREEZ L'EFFET WAOUH DANS VOTRE BOUTIQUE

006-CUISSON AU FOUR A BOIS -MAITRISEZ LA TRADITION

007-LA PAVLOVA AUX FRUITS

008-INITIATION A LA BOULANGERIE

009-DOUCEURS D'ETE : TARTE, MACARON & CHOU GOURMAND

010-L'ART DU LEVAIN : LES BASES ESSENTIELLES DE LA NAISSANCE A LA SAVEUR

011-MASTER CLASS GOURMANDE

012-PAIN AU LEVAIN AU QUOTIDIEN, FARINES NATIVES & BLÉS ANCIENS

013-LE DESSERT TENDANCE : LE BROOKIE - Mi-brownie, mi-cookie, 100 % addictif !

014-WEDDING CAKE & WEDDING CROQ

015-BUCHES D'EXCEPTION : ELEGANCE ET GOURMANDISE

016-GALETTE DES ROIS D'EXCEPTION AVEC OLIVIER MAGNE : TECHNIQUES ET CREATIVITE

017-GLACES DE FETE: FINESSE ET SAVEURS POUR VOS CREATIONS

019-SNACKING PRO : L'ART DU SALÉ GOURMAND

020-LA PIZZA TOUT UN ART!

021 - APERITIF DINATOIRE DE FETE

022-ATELIER BUCHE DE NOEL

023-SECRETS DE LA BÛCHE DE NOËL

024-PAINS GOURMANDS DE FÊTE : SAVEURS ET CRÉATIVITÉ

025 - LA MAGIE DE L'EPIPHANIE : GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE !

026 - UNE SAINT VALENTIN GOURMANDE : CREEZ UN ENTREMETS D'EXCEPTION !

CAP BOULANGER