STAGES PROFESSIONNELS
Prochaines sessions de formation
Catalogue de formations
0000CAMPUS DU PAIN - Tendances boulangères 2026 : fermentation, levain, blés anciens, viennoiseries fruitées et snacking
Présentiel
16 heures (2 jours)
Accessible
20/04/2026
000-GLACES & SORBETS : BOOSTEZ VOTRE OFFRE ESTIVALE
Présentiel
16 heures (2 jours)
Accessible
13/04/2026
003-TARTERIE BOULANGERE, VIENNOISERIES A PARTAGER & GATEAUX DE VOYAGE
Présentiel
16 heures (2 jours)
Accessible
15/06/2026
005-DECOR ARTISTIQUE : CREEZ L'EFFET WAOUH DANS VOTRE BOUTIQUE
Présentiel
21 heures (3 jours)
Accessible
006-CUISSON AU FOUR A BOIS -MAITRISEZ LA TRADITION
Présentiel
21 heures (3 jours)
Accessible
01/07/2026
012-PAIN AU LEVAIN AU QUOTIDIEN, FARINES NATIVES & BLÉS ANCIENS
Présentiel
21 heures (3 jours)
Accessible
14/09/2026
014-WEDDING CAKE & WEDDING CROQ
Présentiel
16 heures (2 jours)
Accessible
21/09/2026
015-BUCHES D'EXCEPTION : ELEGANCE ET GOURMANDISE
Présentiel
16 heures (2 jours)
Accessible
28/09/2026
016-GALETTE DES ROIS D'EXCEPTION AVEC OLIVIER MAGNE : TECHNIQUES ET CREATIVITE
Présentiel
16 heures (2 jours)
Accessible
05/10/2026
017-GLACES DE FETE: FINESSE ET SAVEURS POUR VOS CREATIONS
Présentiel
16 heures (2 jours)
Accessible
12/10/2026
019-SNACKING PRO : L'ART DU SALÉ GOURMAND
Présentiel
16 heures (2 jours)
Accessible
26/10/2026