010-L'ART DU LEVAIN : LES BASES ESSENTIELLES DE LA NAISSANCE A LA SAVEUR

012-PAIN AU LEVAIN AU QUOTIDIEN, FARINES NATIVES & BLÉS ANCIENS

013-LE DESSERT TENDANCE : LE BROOKIE - Mi-brownie, mi-cookie, 100 % addictif !

014-WEDDING CAKE & WEDDING CROQ

015-BUCHES D'EXCEPTION : ELEGANCE ET GOURMANDISE

016-GALETTE DES ROIS D'EXCEPTION AVEC OLIVIER MAGNE : TECHNIQUES ET CREATIVITE

017-GLACES DE FETE: FINESSE ET SAVEURS POUR VOS CREATIONS

019-SNACKING PRO : L'ART DU SALÉ GOURMAND

020-LA PIZZA TOUT UN ART!

021 - APERITIF DINATOIRE DE FETE

022-ATELIER BUCHE DE NOEL

023-SECRETS DE LA BÛCHE DE NOËL

024-PAINS GOURMANDS DE FÊTE : SAVEURS ET CRÉATIVITÉ

025 - LA MAGIE DE L'EPIPHANIE : GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE !

026 - UNE SAINT VALENTIN GOURMANDE : CREEZ UN ENTREMETS D'EXCEPTION !

CAP BOULANGER

SAVOIR-FAIRE FONDAMENTAUX EN BOULANGERIE - 10 SEMAINES

SAVOIR-FAIRE FONDAMENTAUX EN PATISSERIE - 10 SEMAINES